En koskaan ajatellut tehdä kurkumateetä viimeiseen Intiaan vieraamiseen asti. Matkalla hyvä ystäväni esitteli minut tämän maagisen juoman monipuolisiin makuihin. Mausteissa, maidossa ja hunajassa oli jotain, mikä sytytti makuhermojani. Rakastin sitä ehdottomasti ja olen juonut kurkumateetä joka päivä siitä lähtien.
Mitkä ovat kurkumateen mahdolliset edut?
Kuten varmaan tiedät, kurkumalla on monia upeita parantavia ominaisuuksia. Ensinnäkin se on anti-inflammatorinen ja täynnä antioksidantteja.
Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan se voi myös olla hyödyllinen ruoansulatushäiriöiden, mahahaavojen, nivelrikon, sydänsairauksien ja jopa syövän hoidossa.
Tietenkään mitään näistä ei pitäisi pitää lääketieteellisinä neuvoina, mutta se voi antaa sinulle jotain keskusteltavaa lääkärisi kanssa, jos sinulla on jokin näistä tiloista.
Suosikki kurkumateereseptini
Kurkumatee yhdistää joitain ehdottomia suosikkimakujani. Mausteet, maito ja hunaja yhdistyvät todella maagisella tavalla. Tässä on mitä tarvitset oman kotitekoisen kurkumatee valmistamiseen.
Huomautus: Seuraavassa reseptissä 'ripaus' on noin 1/8 teelusikallista.
1 tl kurkumajauhetta
1 kuppi suodatettua vettä
ripaus mustapippuria
Ripaus jauhettua inkivääriä
1/2 tl jauhettua kanelia
ripaus muskottipähkinää
1/2 tuuman inkiväärijuuri, viipaloitu
ripaus maustepippuria maun lisäämiseksi (valinnainen)
Valitsemasi maitotuote. Käytän mantelimaitoa (valinnainen)
Hunaja (valinnainen)
Mustapippuri auttaa suuresti kehoasi imemään kurkumaa. Joten jos et ole allerginen mustapippurilla, voit lisätä sitä mihin tahansa valmistamaasi kurkumaruokiin.
Kuinka tehdä tämä maaginen juoma
Kurkumateen valmistaminen on erittäin helppoa. Kiehauta ensin vesi kattilassa. Lisää sitten kaikki ainekset. Anna teen kiehua noin 10 minuuttia.
Kun kurkumatee on valmis, sinun tarvitsee vain siivilöidä se kuppiin ja lisätä maitoa ja hunajaa makua varten. Se siitä! Ihana kurkumatee alle 15 minuutissa!
Oletko kokeillut tällaista reseptiä? Millä muilla tavoilla haluat käyttää kurkumaa ruoanlaitossa? Liity keskusteluun.