Kun aallot murtautuvat kalliolle lähellä Afroditen rantaa Kyproksella, jotkut väittävät, että syntynyt vaahto muistuttaa ihmisen muotoa – ehkä kreikkalaisen jumalattaren Afroditen vaahtoa. Mytologian mukaan täällä Petra tou Romioussa syntyi Afrodite, rakkauden ja kauneuden jumalatar.
Kypros sijaitsee Euroopan, Aasian ja Afrikan risteyksessä, ja sitä on kautta historian hallinneet erilaiset sivilisaatiot. Foinikialaiset, assyrialaiset, muinaiset kreikkalaiset, roomalaiset, bysanttilaiset, frankit, venetsialaiset, ottomaanit ja britit ovat kaikki jättäneet jälkensä. Nykyään tämä monimutkainen historia heijastuu Kyproksen kiehtoviin kulttuurikohteisiin ja sen rikkaaseen keittiöön.
Yli 300 aurinkoista päivää vuodessa.
Monet vierailijat tulevat Kyprokselle linnoja, kirkkoja, ruokaa ja viiniä varten. Heitä houkuttelee myös saaren runsas auringonpaiste – siellä on yli 300 päivää vuodessa. Saarella on myös vuoristoisia mänty- ja setrimetsiä, merenrantakaupunkeja ja maisemia, joissa on kuuma vaaleanpunainen bougainvillea ja valkoinen oleanteri.
Olen käynyt Kyproksella kahdesti. Jokainen matka on saanut minut haluamaan tutustua enemmän tähän saarivaltioon ja sen 10 000 vuoden historiaan. Tässä on muutamia kohokohtia.
Pafos: aurinko, meri ja arkeologia
Pafos on rakennettu luonnonsataman ympärille, josta näkyy pieni hunajanvärinen linnoitus, ja siellä on useita sinilippurantoja ja joitain Välimeren hienoimmista mosaiikeista.
Pafoksen arkeologisessa puistossa on mosaiikkeja sekä neljän roomalaisen huvilan, agoran, teatterin ja basilikan jäänteet. Useat Dionysoksen talon sisällä olevat mosaiikit kuvaavat huvilan viinijumalankaimaa. Hänen kädessään on rypäleterttu, jonka mosaiikisti on koottu huolella yli 1700 vuotta sitten. Yhteensä tuhansia neliöjalkoja mosaiikkeja koristavat tätä sivustoa. Uskomatonta, että mosaiikit löydettiin vasta 1900-luvun puolivälissä, kun maanviljelijä kynsi peltoaan.
Vaikka osa arkeologista aluetta on suojattu suojilla, monet nähtävyydet sijaitsevat ulkopuolella. Huolimatta siitä, että mosaiikit ovat olleet pitkään alttiina elementeille, ne ovat yleensä menestyneet hyvin. Toisaalta haluat tuoda aurinkosuojan. Täällä voit helposti viettää pari tuntia. Liput maksavat noin 5 dollaria.
Kuninkaiden haudat ovat muinainen hautausmaa, joka sijaitsee noin kilometrin päässä mosaiikeista. Pafoksen hallitsijoiden jäännökset haudattiin tänne jo 400-luvulla eaa.
Elävästä kalliosta leikattu osa maanalaisesta arkkitehtuurista heijastelee sitä, mitä olisit nähnyt maan päällä tuhansia vuosia sitten. Siellä on dooria pylväitä ja koristeellisia syvennyksiä, sekä todisteita siitä, että osa haudoista oli jopa maalattu freskoilla.
Nykyään alueella näkyy uudempaa rakentamista. Voit kuitenkin kuvitella, miltä haudat olisivat näyttäneet, kun merinäkymät ja palmut olivat ainoa häiriötekijä. Liput 2,60 dollaria.
Rauhalliset Troodosvuoret
Troodos-vuoret häämöivät saaren keskellä ja ovat maan suurin vuorijono. Mänty, kultatammi ja setripuut kattavat osan valikoimasta. Kun alavilla alueilla on helteistä kuuma, nämä metsät tarjoavat viileän suojan helteeltä.
Kun tutkit Troodosta, kohtaat laajat saarinäkymät sekä viehättäviä vuoristokyliä ja historiallisia ortodoksisia kristittyjä palvontapaikkoja. Näitä ovat Kykkon luostari sekä pienemmät kirkot. UNESCO myönsi maailmanperintöluetteloon 10 näistä kirkoista vuonna 1985 niiden monimutkaisten bysanttilaisten seinämaalausten vuoksi.
Näillä vuorilla on louhittu kuparia muinaisista ajoista lähtien. Nimi Kypros tulee kreikan sanasta, joka tarkoittaa elementtiä: kyprios .
Nikosia, monikulttuurinen pääkaupunki
Nikosia on maailman ainoa jaettu pääkaupunki (katso sivupalkki). Tämän seurauksena se on monimutkainen ja kiehtova paikka. Kaupunki on ollut yhtäjaksoisesti asuttu yli 4500 vuoden ajan, ja vuodesta 1974 lähtien se on jaettu kahteen osaan. Eteläosaa kutsutaan latinalaisella kirjaimella Nicosiaksi ja kreikaksi Lefkosiaksi. Kyproksenturkkilaiset kutsuvat Pohjois-Nikosiaa kuitenkin nimellä Lefkosa. Voit vierailla pääkaupungin molemmissa osissa, mutta sinun on kuljettava YK:n puskurivyöhykkeen (tunnetaan myös nimellä Green Line) ja passin valvomien tarkastuspisteiden kautta.
Kaupunkia ympäröivät 1500-luvun venetsialaiset muurit.
Venetsialaiset muurit ympäröivät kaupunkia, ja ne rakennettiin 1500-luvulla ottomaanien pelottelemiseksi. Seinät näkyvät Nikosian molemmin puolin. Puolustustoiminnassa linnoitukset eivät onnistuneet, sillä ottomaanit valtasivat kaupungin vuonna 1570.
Etelä-Nikosia on Kyproksen tasavallan pääkaupunki, ja siellä on hallituksen rakennuksia ja museoita. Vanhakaupunki on loistava paikka katsella ihmisiä ja nauttia kylmästä kahvista.
Rajan toisella puolella Pohjois-Nikosiassa on selkeä ottomaanitunnelma hammamien, basaarien ja moskeijoiden kanssa. Voit vierailla Selimiye-moskeijassa, joka oli aiemmin katolinen katedraali. Goottilainen rakennus rakennettiin 1200-luvulla ja sitä kutsuttiin alun perin Pyhän Sofian katedraaliksi. 1500-luvulla ottomaanit muuttivat sen moskeijaksi. Lopulta se nimettiin uudelleen Selimiye-moskeijaksi ja siihen lisättiin kaksi minareettia.
Toinen historiallinen paikka Pohjois-Nikosiassa on Büyük Han – karavaaniserai, jossa on nykyään kahviloita, matkamuistomyymälöitä sekä taide- ja käsityöpajoja.
Kyproksen keittiö
Jos kreikkalainen ruoka – kierteellä – kuulostaa houkuttelevalta, olet tyytyväinen siihen, mitä Kyproksella on tarjottavanaan. Suosittuja ruokia ovat tuoreet merenelävät, souvla (vartaassa kana-, lammas- tai sianliha), grillattu halloumi (suolattu vuohen- ja lampaanmaitojuusto) ja täytetyt vihannekset.
Pidä silmäsi auki dolmades , jotka ovat riisiä, jauhettua lihaa ja ripaus sitruunamehua, kanelia ja minttua täytettyjä viiniköynnöksen lehtiä. Löydät myös paprikaa, tomaattia tai kesäkurpitsaa, jotka on täytetty yrteillä maustetulla riisillä.
Pienet lautaset vaihtelevia tarjouksia kutsutaan keskellä sisältää salaatteja, maukkaita dippejä, mereneläviä ja lihaa. Vaikuttava valikoima keskellä saattaa jopa olla ateria. Vuodenajasta riippuen kohtaat varmasti runsaasti paikallisesti kasvatettuja viinirypäleitä, viikunoita, granaattiomenia, viikunapäärynöitä, oliiveja, kirsikoita ja omenoita.
Kypros tuottaa ihastuttavia viinejä, mukaan lukien tunnetut lajikkeet, kuten Merlot ja Syrah. Sillä on myös alkuperäisiä lajikkeita, kuten Maratheftiko ja Xynisteri. Saarella on viininvalmistushistoria, joka ulottuu noin 5500 vuoden taakse, joten se on yksi maailman vanhimmista viinintuotantoalueista.
Nämä olivat suosikkiravintolani:
Agios Georgios Alamanou Fish Tavern (lähellä Limassolia). Tämä Kyproksen tuulenpyyhkeällä etelärannikolla Larnakan ja Pafoksen puolivälissä sijaitseva ravintola tarjoaa kauniit näkymät auringonlaskuun. Kyproslainen isäntäni suositteli Divina-salaattia ja sanoi, että se oli yksin vierailun arvoinen saarella. Salaatissa oli salaattipeti, jonka päällä oli mehukkaita kirsikkatomaatteja, kuivattuja viikunoita, saksanpähkinöitä, granaattiomenan siemeniä, ja siihen oli kasteltu hunajaa ja balsamiviinietikkaa. Minulla oli myös uskomattomia lautasia grillattuja katkarapuja, kalaa, ostereita, calamaria, pitaleipää ja tyrokafteri -fetaa, sitruunamehua, valkosipulia, paprikaa, oliiviöljyä ja jogurttia valmistettu juustolevite. Lautas vesimelonia osoittautui täydelliseksi jälkiruoaksi.
Portobello (Paphos). Vaikka saattaa tuntua epätavalliselta mennä italialaiseen ravintolaan Kyproksella, jotkut paikalliset ystävät veivät minut ja mieheni Shawnin tänne. Rakastin kana firenzeä , pinaatin, kermaisen valkoviinikastikkeen, tomaattien ja kultaisen, rapean mozzarellan (17,50 dollaria) kera tarjoiltu kananrinta. Shawn nautti gongorozo , ohutkuorinen pizza aurinkokuivattuilla tomaateilla, Gorgonzola-juustolla, pepperonilla ja oliiveilla (17 dollaria).
Atlantida Fish Tavern (Geroskipou, lähellä Pafosta). Ihastuttavalla merenrantapaikalla ja suurilla annoksilla tuoreita meren antimia, lähdet täältä hyvin ravittuina. Söimme lahnaa, katkarapuja, dippejä, kuten hummusta, tahinia, tzatziki , ja skannaus (valmistettu oliiviöljystä, sitruunamehusta ja suolatusta, suolatusta mädistä). Makean lopputuloksena meillä oli makkara glyco karpouzi – keltainen vesimelonin kuori, joka on säilötty hunajassa ja sitruunamehussa.
Zorbas Bakery (Pafos). Matkatoverini kehuivat Zorbasin leivonnaisia. Shawn ei voinut lopettaa puhumista kardemummalla täytetystä baklavasta, ja ystävämme, joka asuu Pafoksessa osan vuodesta, ihailee galaktoborista , hiutalemaisesta phyllo-taikinasta valmistettu vaniljakastikepiirakka.
TUTUSTUMINEN KYPROSEEN
Itäisellä Välimerellä sijaitseva Kyproksen tasavallan saarivaltio on ollut Euroopan unionin (EU) jäsen vuodesta 2004. Se oli brittien hallinnassa vuodesta 1878 vuoteen 1960. Vuodesta 1974 lähtien Kypros on tosiasiallisesti jaettu kahteen osaan, koska saaren kyproksenkreikkalaisten ja kyproksenturkkilaisten etnisten ryhmien välisestä aluekiistasta. Pohjois-Kyproksen tunnustaa vain Turkki, joka viittaa alueeseen 'Pohjois-Kyproksen turkkilaiseksi tasavallaksi'.
YK:n puskurivyöhykkeen molemmin puolin, joka ulottuu noin 110 mailia idästä länteen, löydät kulttuurisia yhtäläisyyksiä ja eroja. Backgammon on suosittu sekä kyproksenkreikkalaisten että turkkilaisten keskuudessa, samoin kuin runsas kahvi ja kuutioidut, värikkäät jälkiruoat, joita kutsutaan kyproslaisiksi herkuiksi.
Kypros on EU:n jäsen, vaikka tätä kirjoitettaessa maa ei ole vielä EU:n jäsen Schengen-alue . Yhdysvaltalaiset ja kanadalaiset turistit voivat vierailla Kyproksen tasavallassa jopa 90 päivän ajan.
Valuutta: Kypros käyttää euroa, kun taas Pohjois-Kypros käyttää Turkin liiraa. Kieli: Kreikka ja turkki ovat virallisia kieliä.
Liikenneyhteydet ja ympäristö: Kyprosta palvelevat kansainväliset lentokentät Larnakassa ja Pafosissa. Suuret ja halpalentoyhtiöt lentävät maahan, mutta lennot voivat olla rajoitetumpia sesongin ulkopuolella. Katso saaren bussireitit: Cyprusbybus.com . Ajan maksimoimiseksi kannattaa harkita auton vuokraamista (huomaa, että ajaminen voi olla intensiivistä ja että ajat tien vasemmalla puolella) tai järjestäytyneen kierroksen järjestämistä. Muista lopuksi, että Kypros on Välimeren kolmanneksi suurin saari, ja voi kestää hetken päästä paikasta toiseen.
Majoitus: Kun päätät, missä asut, mieti, miten käytät aikaasi. Jos ranta-aika on tärkein prioriteettisi, Pafos saattaa olla hyvä keskus, koska se ei ole kaukana Kyproksen länsirannikon rannoista. Limassol tarjoaa keskeisemmän sijainnin, kun taas Nikosia on hyvä kaupunkilomalle ja kulttuurille. Larnakan ja Paphosin etuna on se, että ne ovat lähellä saaren lentokenttiä.