Monilla ihmisillä on paljon kysymyksiä siitä, mikä voisi olla muutos raskauden aikana . Pyöräilystä hiusten korostamiseen ja sushin syömiseen on joitain asioita, jotka muuttuvat väliaikaisesti turvallisuuden nimissä raskauden aikana. Tämä voi tuntua erityisen todelta, kun on kyse siitä, mitä voit laittaa lautaselle.
Hummeri on huippuluokan ylellisyyttä, joten saatat ajatella, että se on kielletty viinin, deli-lihan ja pehmeiden juustojen rinnalla. Nämä herkulliset merenelävät ovat kuitenkin turvallisia raskauden aikana terveydenhuollon tarjoajien ja ravitsemusterapeuttien rohkaisemana – kunhan turvatoimia noudatetaan. Lue lisää hummerin turvallisesta syömisestä raskauden aikana.
Hummerin syöminen raskauden aikana
Sen lisäksi, että hummeri on herkullinen, se on täynnä erilaisia ravinteita joita suositellaan synnytystä edeltävät ruokavaliot , sanoo Christine Naze, RD, CDE, kliininen ravitsemusterapeutti Oregon Health Sciences University Center for Women's Health -keskuksesta Portlandissa, Oregonissa.
Hummeri on vähän elohopeaa sisältävä kala- ja äyriäisvaihtoehto, joten ensisijainen turvallisuushuoli on varmistaa, että se säilytetään ja valmistetaan oikein sekä täysin kypsennettynä, Naze neuvoo. Tämä koskee sekä tuoretta että pakastettua hummeria, jota syödään kotona tai ravintolassa.
Jokainen raskaus on erilainen. Muista neuvotella terveydenhuollon tarjoajan kanssa olosuhteistasi, jos sinulla on kysyttävää hummerin syömisestä raskaana.
Onko se turvallista vauvalle?
Keitetty hummeri on turvallista syödä koko raskauden ajan sekä odottavalle vanhemmalle että vauvalle, sanoo Diana E. Ramos, OBGYN ja apulaisprofessori Etelä-Kalifornian yliopiston Keck School of Medicine -koulusta Los Angelesissa, Kaliforniassa.
Hummerin syömisen edut raskauden aikana
American College of Obstetricians and Gynecologists suosittelee merenelävien käytön jatkamista raskauden aikana. Hummeri on erityisesti Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston 'Best Choices' -luettelossa merenelävien kulutukseen raskauden aikana, koska se sisältää vähän elohopeaa ja tarjoaa ravitsemuksellisia etuja.
'Yleensä kala ja äyriäiset ovat hyviä proteiinin, omega-3-rasvahappojen ja vitamiinien lähteitä', sanoo tohtori Ramos. Lisäksi hummeri sisältää kuparia, seleenisinkkiä, fosforia, B12-vitamiinia, magnesiumia, E-vitamiinia, A-vitamiinia, rautaa ja kalsiumia .
Turvallisuusvarotoimet
Hummeria voi nauttia raskauden aikana. Tiettyjä turvallisuusohjeita on kuitenkin noudatettava sairausriskin ja ympäristöhaittojen vähentämiseksi.
Elintarvikkeiden käsittely
Kaikkien merenelävien kanssa on tärkeää noudattaa joitain yksinkertaisia valmistussääntöjä. 'Perussuosituksiin kuuluu asianmukainen säilytys ja viimeinen käyttöpäivä', sanoo tohtori Ramos. Muita elintarvikkeiden turvallisuutta koskevia varotoimia ovat sen varmistaminen, että hummeri kypsennetään 145 asteen sisäiseen lämpötilaan. Lisäksi, välttää ristikontaminaatiota n kun valmistelet hummeria, ja muista säilyttää se turvallisessa lämpötilassa ennen syömistä.
Koska hummeri pilaantuu nopeasti, se myydään usein elävänä ja sen pitäisi pysyä sellaisena, kunnes se on kypsennetty tuoreuden varmistamiseksi. Ihannetapauksessa kypsennä hummerisi ostopäivänä. Aktiivinen hummeri on tuoreempi kuin unelias. Kuoren tulee myös olla sileä eikä limainen, haiseva, sammalmainen tai halkeileva.
Kypsennyksen jälkeen hummerilihan tulee olla valkoista, kiinteää (ei tahmeaa tai likaista) ja tuoksua raikkaalta eikä kalantuoksulta. Hummeri voidaan pakastaa joko esikypsennettynä tai kypsennettynä, mutta laatu ei aina säily hyvin, varsinkaan pitkän pakastimessa pidetyn ajan jälkeen.
Ympäristöriskit
Ennen kuin ostat hummerin, muista tarkistaa, mistä se on peräisin. 'Ymmärrä paikallisia kalaohjeita, koska niitä voi olla epäpuhtaudet vedessä', ehdottaa tohtori Ramos. Pohjimmiltaan haluat varmistaa, että hummerisi (tai muut syömäsi merenelävät) kerätään vesistä, joka ei sisällä saasteita. Voit selvittää tämän kysymällä kalakauppiaaltasi tai ravintolaltasi tai tekemällä omaa tutkimusta verkossa.
Kalat, jotka sisältävät korkeita elohopeapitoisuuksia, on yhdistetty synnynnäisiin epämuodostuksiin, sanoo tohtori Ramos. Onneksi hummeri on alhainen riski elohopeatasojen suhteen.
Määrä
Toinen avain hummerin turvalliseen syömiseen raskauden aikana on noudattaa mereneläviä koskevia suosituksia, sanoo tohtori Ramos. Sinun tulee kypsentää hummeria, kunnes hedelmäliha on helmiäistä tai valkoista ja läpinäkymätöntä.
'Yleinen suositus kalankulutukselle on 8-12 unssia viikoittain', tohtori Ramos sanoo.
Mitä tietää raskaushimostaSana Verywellistä
Hummeri on turvallista nauttia raskaana. Elohopeapitoisten kalojen välttäminen on huolestuttavaa, mutta tämä huoli ei koske hummeria. Joten niin kauan kuin se on täysin kypsennetty, tämän herkullisen ruuan syömisestä on suuria etuja ja vähän riskejä äyriäisiä raskauden aikana . Jos sinulla on kysyttävää tai huolenaiheita hummerin syömisestä raskauden aikana, muista ottaa yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan.
Voinko syödä tonnikalaa raskaana?